6月24日，南宁分校首届咖啡师工种职业技能鉴定工作在空港校区顺利开展。经济与管理系酒店管理专业30余名学生参加咖啡师（中级）鉴定考核，通过率达100%。广西经贸学院高级技师陈世敏、广西轻工技师学院高级技师施海燕、仲马咖啡总经理胡武辉担任本次职业技能鉴定质量考评员。

此次职业技能鉴定共分为理论知识和操作考核两部分。理论知识采用线下笔试形式进行考核；操作考核进行咖啡豆辨别、虹吸壶制作单品咖啡、卡布奇诺咖啡制作、玛琪雅朵咖啡制作等内容。考核过程中，学生充分展示对咖啡理论知识掌握情况和咖啡萃取、冲泡等技术，整体表现效果良好。为保证鉴定顺利进行，南宁分校酒店管理教研室教师制定了详细的师资培训、学生培训、监考人员培训和考场布置工作方案，对鉴定工作进行详细部署。鉴定过程中，职业技能鉴定质量督导员全程在现场督导，保证鉴定质量。

南宁分校高度重视技能人才培养，致力于探索应用型人才培养新途径，加大技术技能型人才培养力度，提升学生职业技能水平，拓宽学生职业能力，提高学生就业本领。

考核现场（一）

考核现场（二）

考核现场（三）

考核现场（四）